Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Ottenuto principalmente da uve Corvina, Rondinella e Molinara, l'Amarone è famoso per il suo processo di appassimento, dove le uve vengono lasciate ad appassire su graticci per concentrare zuccheri e aromi. Questo conferisce al vino un bouquet ricco di frutti rossi maturi, ciliegie sotto spirito, prugne secche, spezie e cioccolato fondente. Al palato, l'Amarone è potente, vellutato e strutturato, con tannini morbidi e una lunga persistenza. Produttori rinomati come Allegrini, Masi e Tommasi sono celebri per la loro eccellenza nella produzione di Amarone della Valpolicella Classico, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Questo vino rappresenta l'eleganza e la complessità della tradizione vinicola veneta.