Barsac AOC

La denominazione Barsac AOC, situata nella regione di Bordeaux, è celebre per i suoi vini dolci di alta qualità.
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I vigneti di Barsac si trovano su terreni calcarei e argillosi, beneficiando di un microclima umido che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, o muffa nobile, sulle uve. Le principali varietà coltivate sono Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. I vini di Barsac sono noti per i loro intensi aromi di frutta tropicale, albicocca, miele e fiori d'arancio. Al palato, sono dolci e avvolgenti, con una buona acidità che bilancia la dolcezza e un finale lungo e persistente. Ideali per accompagnare foie gras, formaggi erborinati e dessert a base di frutta, questi vini rappresentano l'eccellenza della viticoltura dolce di Bordeaux. La denominazione riflette la tradizione e la qualità dei vini di Barsac, offrendo un'esperienza sensoriale unica.