Collio DOC

I vini bianchi del Collio sono rinomati per la loro eleganza e complessità, ottenuti da varietà come Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Questi vini presentano aromi intensi di frutta a polpa bianca, fiori e note minerali, con una vibrante acidità che li rende particolarmente adatti all'invecchiamento. Al palato, offrono una struttura ricca e una lunga persistenza. Produttori come Livio Felluga e Jermann sono celebri per la qualità dei loro Collio DOC, perfetti per accompagnare piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.