Valpolicella Classico DOC

Valpolicella Classico DOC è una delle denominazioni più rinomate della regione Veneto, situata nelle colline a nord di Verona.
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Questo vino rosso è prodotto principalmente con uve Corvina, Rondinella e Molinara. Il terroir della zona Classico è caratterizzato da suoli calcarei e argillosi, che favoriscono la produzione di uve di alta qualità. Valpolicella Classico presenta un colore rosso rubino brillante, aromi di ciliegie, frutti di bosco e una leggera nota di mandorla amara. Al palato, è secco, armonioso e ben equilibrato, con tannini morbidi e una buona acidità. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e primi piatti a base di pomodoro. Produttori come Allegrini, Tommasi e Masi sono celebri per la loro eccellenza nella produzione di Valpolicella Classico, rendendolo uno dei vini più rappresentativi della tradizione vinicola veneta.