Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice DOC

Questo vino è prodotto principalmente con uve Sangiovese, che conferiscono una straordinaria complessità aromatica e strutturale. I vigneti si trovano su terreni calcarei e argillosi, beneficiando di un clima temperato che favorisce l'appassimento delle uve. Il Vin Santo Occhio di Pernice è caratterizzato da intensi aromi di frutta secca, fichi, noci, miele e spezie dolci. Al palato, offre una dolcezza equilibrata da una vibrante acidità, con una lunga persistenza e un finale armonioso. Questo vino è perfetto per accompagnare dolci a base di mandorle, biscotti cantuccini e formaggi erborinati. La denominazione riflette la tradizione secolare della viticoltura toscana, con vini che celebrano la qualità e la dedizione dei produttori locali.