Corvinone

Il Corvinone è un vitigno autoctono del Veneto, utilizzato principalmente nei blend per vini come l'Amarone e il Valpolicella, ma sta guadagnando attenzione anche come vino in purezza.
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Caratterizzato da note intense di frutti rossi maturi, prugna, spezie e un tocco erbaceo, il Corvinone offre una struttura tannica importante e una buona acidità. Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento e si abbina magnificamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Con il tempo, sviluppa una complessità aromatica affascinante, rendendolo uno dei protagonisti dell’enologia veneta.