Aldo Rainoldi, Sfursat di Valtellina Fruttaio Ca’ Rizzieri 2019, 750 ml

Lo Sfurzat di Valtellina Fruttaio Ca’ Rizzieri di Rainoldi nasce in vigneti situati nei comuni di Sondrio e Teglio.Prodotto con uve Nebbiolo, raccolte unicamente a mano nella prima settimana di Ottobre sono poste in cassette e appassite in modo naturale per circa 23 mesi. La fermentazione avviene a temperatura controllata con continui rimontaggi. Successivamente il vino affina in barrique per 1618 mesi.È caratterizzato da un colore rosso granato. Al naso si apre con un bouquet molto intenso, con sentori di frutti rossi, china e tabacco. Al palato risulta ricco, con tannini molto forti e ben aromatizzati con la grassezza della polpa.Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.