Castello di Monsanto, Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2018, 750 ml

Il Chianti Classico Il Poggio di Castello Monsanto nasce dall’omonimo vigneto nel comune di Barberino Val d’Elsa, in provincia di Firenze.Le 3 uve sono raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in tini di acciaio troncoconici a temperatura controllata per circa 2022 giorni. Successivamente il vino affina per 1820 mesi in botti di rovere francese da 500 l in parte nuove in parte di secondo passaggio e per altri 2 anni in bottiglia, prima di essere immesso in commercio. Il Chianti Classico Il Poggio presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di viola, di amarena e di spezie. Il sorso è caldo e stratificato, dalla lunga persistenza. Perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia, umidi di selvaggina e formaggi stagionati.