Col D’Orcia, Brunello di Montalcino Nastagio 2016, 750 ml

Il Brunello di Montalcino Vigna Nastagio di Col d’Orcia nasce nell’omonima vigna situata nel cuore del comune di Montalcino.È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox basse e larghe alla temperatura controllata di 28°C per circa 1820 giorni. Successivamente il vino affina in barriques di rovere francese da 5 hl e in botti di rovere, seguiti da 12 mesi in bottiglia.Questo Brunello di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granati. Al naso si apre con un bouquet di piccoli frutti rossi maturi e note di vaniglia. Al palato risulta equilibrato e piacevolmente fresco, con tannini maturi e una buona persistenza.Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.