Donna Olimpia 1898, Bolgheri Superiore Millepassi 2018, 750 ml

Il Bolgheri Superiore Millepassi di Donna Olimpia nasce in vigneti situati nel cuore della Maremma, tra Bibbona e Castagneto, nel cuore dello straordinario territorio di Bolgheri, in provincia di Livorno.È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, raccolte durante i mesi di settembre ed ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 24 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.È caratterizzato da un colore rosso brillante, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet intenso, con ampi sentori di mirtilli e more, arricchiti da piacevoli note speziate di pepe, cacao e cannella. Al palato risulta pieno, piacevolmente armonico, caldo e con un finale persistente.Perfetto per accompagnare carni in umido e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.