Elena Walch, Pinot nero 2022, 750 ml

Il Pinot Nero di Elena Walch nasce nel cuore di Termeno sulla Strada del Vino, un paesino dell’Alto Adige.Prodotto con uve Pinot Nero in purezza, questo vino viene lasciato a contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni e subisce un lento processo di fermentazione a temperatura controllata, a cui segue la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino viene affinato in parte in botti di rovere e in parte in acciaio.Questo Pinot Nero presenta un colore rosso rubino brillante e il suo bouquet è chiaro e fresco. Al palato risulta rotondo e armonioso, con un piacevole retrogusto speziato. Nel complesso è un vino molto elegante, dalla morbida persistenza.Consigliato in abbinamento a carni bianche e rosse e cacciagione, è ottimo anche per accompagnare formaggi stagionati.

  • Italia
  • Alto Adige
  • 2022

19,90 

Disponibile

Questo prodotto sarà preso in carico dal corriere entro 10 Dicembre 2024

  • Formato • 750 ml
  • Cantina • Elena Walch
  • Vitigni • Pinot nero
  • Denominazione • Alto Adige DOC
  • Tipo di vino • Pinot Nero
  • Temperatura di servizio • 16/18 °C
  • Affinamento • Botte di rovere francese
  • Abbinamenti • Carni bianche, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
  • Giudizio • 82
  • Dosaggio • Secco

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Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto e come aperitivo, accompagna con grande soddisfazione ricette e preparazioni a base di pesce.

Consigli di degustazione

All'esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino con qualche riflesso verdolino. I profumi al naso sono freschi e delicati, e si sviluppano su note di frutta esotica e tropicale. All'assaggio è vivo, snello, scorrevole, caratterizzato da un grande equilibrio e da un gusto aromatico.

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