Francis Ford Coppola, Cabernet sauvignon Diamond Collection 2018, 750 ml

Il Cabernet Sauvignon Ivory Label della Diamond Collection di Francis Ford Coppola nasce dai vigneti di El Dorado e Paso Robles, nel cuore della California.È prodotto principalmente con uve Cabernet Sauvignon e con uve Segalin e Petit Verdot, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.Questo Cabernet Sauvignon è caratterizzato da un colore rosso granato intenso. Al naso si apre con intensi profumi di mora e ciliegia, arricchiti da gradevoli note di anice, chiodi di garofano e caffè tostato. Al palato risulta complesso e strutturato, giustamente tannico.Questo vino rosso è perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carne rossa e la selvaggina da pelo.

  • Stati Uniti
  • California
  • 2018

26,00 €

Disponibile

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  • Formato • 750 ml
  • Cantina • Francis Ford Coppola
  • Vitigni • Cabernet Sauvignon
  • Denominazione • Monterey AVA
  • Tipo di vino • Cabernet Sauvignon
  • Temperatura di servizio • 18/20 °C
  • Affinamento • Botte di rovere francese
  • Abbinamenti • Arrosti, Carne alla griglia, Carni rosse, Selvaggina
  • Giudizio • 88
  • Dosaggio • Secco

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Abbinamenti

Da bere anche a tutto pasto quando il menu è quello della cucina di terra, è ottimo per accompagnare gli spaghetti alla chitarra con il sugo all'amatriciana.

Consigli di degustazione

Rosso rubino alla vista, con netti riflessi violacei. Il bouquet olfattivo è vinoso e fruttato, caratterizzato in particolare da sentori che richiamano il ribes, la fragola e i lamponi. In bocca si rivela essere fruttato come il naso, fresco ma allo stesso tempo morbido e vellutato. Buona la lunghezza.

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