Perrier-Joüet, Belle Époque Brut 2014, 750 ml

Lo Champagne Brut Belle Epoque rappresenta la cuvèe de prestige della maison PerrierJouà«t, nato in vigneti situati intorno ad à‰perney, uno dei principali centri di produzione della celebre regione della Champagne.È prodotto con uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i classici processi di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di almeno 60 mesi sui propri lieviti.È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con evidenti sentori di fiori bianchi, arricchiti da note di mela e agrumi canditi. Al palato risulta equilibrato tra delicatezza e struttura, di piacevole persistenza.Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e il pollame, questo champagne è ideale in abbinamento con i dessert a base di frutta.