San Marzano, Negroamaro F 2020, 750 ml

Il Salento Negroamaro F di San Marzano nasce in vigneti situati nella contrada di Monte La Conca, nel comune di San Marzano.È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, raccolte a mano verso l’ultima settimana di settembre. La fermentazione avviene in rotovinificatori alla temperatura controllata di 2426°C per circa 1015 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato.È caratterizzato da un colore rosso porpora intenso. Al naso si apre con sentori di frutti di bosco e ciliegie, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta corposo, morbido e armonico, con tannini nobili e un finale piacevolmente persistente.Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e primi piatti, è ideale come vino da meditazione e in abbinamento a formaggi stagionati.