Villa Matilde Avallone, Fiano di Avellino Montelapio 2021, 750 ml

Il Fiano di Avellino Montelapio nasce a Lapio, vicino a Montefalcione (AV).La raccolta delle uve avviene nella seconda decade di Ottobre, su colline a 500/600 m s.l.m. Le uve subiscono una criomacerazione a 5°C, così da ottenere una maggiore estrazione aromatica e struttura. Pressatura soffice e decantazione a freddo. Il vino viene affinato in acciaio inox per circa 4 mesi.Nel bicchiere il vino è giallo paglierino. Al naso risulta intenso e persistente con note floreali e fruttate di frutti gialli, pera e nocciola che si evolvono col tempo in sentori di frutti esotici e richiami mielati. Il sorso è persistente ed equilibrato.L’ideale abbinamento di questo vino è con piatti a base di pesce o di crostacei.

  • Italia
  • Campania
  • 2021

14,10 

Disponibile

Questo prodotto sarà preso in carico dal corriere entro 10 Dicembre 2024

  • Formato • 750 ml
  • Cantina • Villa Matilde
  • Vitigni • Fiano
  • Denominazione • Fiano di Avellino DOCG
  • Tipo di vino • Fiano di Avellino
  • Temperatura di servizio • 8/10 °C
  • Affinamento • Acciaio
  • Abbinamenti • Carni bianche, Crostacei, Molluschi, Pesce, Primi piatti leggeri
  • Giudizio • 89
  • Dosaggio • Secco

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Abbinamenti

Anche come aperitivo, si abbina a verdure grigliate, a minestre e vellutate.

Consigli di degustazione

Giallo paglierino chiaro, al naso esprime un bouquet gradevole di agrumi, pesca e melone giallo. In bocca è pieno, di corpo e al tempo stesso caratterizzato da un'acidità  che gli dona freschezza. Finale fruttato.