Carpaccio di pesce

Scegli bianchi giovani e frizzanti, con note agrumate e minerali, ideali per accompagnare carpacci di tonno, salmone e altri pesci. Questi abbinamenti valorizzano la naturale dolcezza del pesce crudo, creando un equilibrio perfetto che esalta ogni boccone. L'acidità del vino bilancia la dolcezza del pesce, rendendo l'esperienza gastronomica ancora più piacevole e raffinata.