Cerasuolo di Vittoria DOCG

I vigneti si trovano su terreni calcarei e argillosi, che conferiscono ai vini una grande complessità e struttura. Il vino presenta un colore rosso ciliegia e un bouquet di frutti rossi, spezie, fiori e note terrose. Al palato, offre tannini morbidi, una buona acidità e una lunga persistenza. Produttori come COS e Valle dell'Acate sono celebri per la qualità dei loro Cerasuolo di Vittoria, ideali per accompagnare piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.