Côtes de Provence AOC

000 ettari di vigneti. Nota principalmente per la produzione di eleganti vini rosé, che costituiscono circa l'80% della produzione, questa AOC utilizza varietà di uve come Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault e Tibouren. I rosé di Côtes de Provence sono apprezzati per i loro aromi di frutta rossa, agrumi e fiori, con una fresca acidità e una leggera mineralità. La regione produce anche vini rossi e bianchi, sebbene in quantità minori. Produttori rinomati come Château Minuty, Domaine Ott e Château de Berne sono conosciuti per la loro eccellenza nella vinificazione. I vini di questa denominazione sono perfetti per accompagnare piatti mediterranei, frutti di mare e insalate estive, rappresentando il meglio della tradizione enologica provenzale.