Pantelleria Passito DOC

Questo vino dolce è prodotto principalmente con uve Zibibbo (Moscato d'Alessandria), coltivate su terreni vulcanici che donano una mineralità unica ai vini. Le uve vengono appassite al sole, concentrando gli zuccheri e gli aromi. Il risultato è un vino ricco e complesso, con note di albicocca, fichi secchi, miele e spezie. Al palato, il Passito di Pantelleria offre una dolcezza equilibrata da una vivace acidità e un finale lungo e persistente. Questo vino è perfetto per accompagnare dolci a base di mandorle, frutta secca e formaggi erborinati. La denominazione DOC garantisce il rispetto delle tradizioni secolari e la qualità eccellente di questi vini unici, che rappresentano il patrimonio enologico dell'isola.