Pouilly-Fumé AOC

I vigneti si trovano su terreni calcarei e silicei, ideali per conferire ai vini una spiccata mineralità. Pouilly-Fumé presenta un colore giallo paglierino e un bouquet di agrumi, frutta tropicale, erbe aromatiche e una leggera nota affumicata. Al palato, offre una buona acidità, una struttura equilibrata e una lunga persistenza. Produttori come Didier Dagueneau e Château de Tracy sono rinomati per la qualità dei loro Pouilly-Fumé, perfetti per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e formaggi di capra.