Rioja D.O.Ca.

O.Ca. è una delle più prestigiose denominazioni di origine controllata della Spagna, situata nel nord del paese. Divisa in tre sottozone: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Baja, ognuna contribuisce con il proprio microclima e terroir distintivo. I vini di Rioja sono principalmente a base di Tempranillo, un vitigno che dona struttura e complessità, spesso combinato con Garnacha, Mazuelo e Graciano. I Rioja rossi sono celebri per i loro aromi di frutta rossa e nera, spezie, vaniglia e note di legno derivanti dall'affinamento in botti di rovere. Al palato, questi vini offrono una struttura equilibrata, tannini setosi e una lunga persistenza. I bianchi e i rosati di Rioja, meno conosciuti ma altrettanto pregiati, esprimono freschezza e vivaci note fruttate. La Rioja, con i suoi paesaggi incantevoli e le antiche cantine, rappresenta il cuore pulsante della viticoltura spagnola, offrendo vini che riflettono la tradizione e l'innovazione del territorio.