Valpolicella Ripasso Classico DOC

I principali vitigni utilizzati sono Corvina, Rondinella e Molinara. I vigneti si trovano su colline con terreni calcarei e argillosi. Valpolicella Ripasso Classico presenta un colore rosso rubino e un bouquet di frutti di bosco, spezie, erbe aromatiche e note tostate. Al palato, offre una buona struttura, tannini morbidi e una lunga persistenza. Produttori come Tommasi e Masi sono rinomati per la qualità dei loro Ripasso, ideali per accompagnare piatti di carne, pasta e formaggi stagionati.