Wachau

I vigneti si trovano su ripidi terrazzi con suoli granitici e loessici, che conferiscono ai vini una notevole complessità e mineralità. I vini di Wachau sono caratterizzati da freschezza, aromi di agrumi, frutta tropicale, erbe e una spiccata mineralità. Al palato, offrono una buona acidità, una struttura equilibrata e una lunga persistenza. Produttori come Domäne Wachau e F.X. Pichler sono celebri per la qualità dei loro vini Wachau, ideali per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche.