Corvina

La Corvina è il cuore dei vini della Valpolicella, come Amarone e Ripasso, offrendo struttura e profondità.
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Caratterizzata da note di ciliegia scura, prugna e spezie, con un sottofondo terroso e tannini ben integrati, la Corvina è apprezzata per la sua versatilità e capacità di invecchiamento. I vini a base di Corvina sono ideali per accompagnare piatti robusti di carne, formaggi stagionati e piatti complessi, grazie alla loro struttura e al potenziale di sviluppare complessità aromatica con l'invecchiamento.