Furmint

Tuttavia, viene vinificato anche in versioni secche, dove esprime un profilo minerale e fruttato, con note di mela, pera, agrumi e una spiccata acidità. Le versioni dolci del Furmint, come il Tokaji Aszú, sono ricche e complesse, con aromi di miele, frutta candita, zafferano e spezie dolci. Al palato, questi vini dolci sono intensi ma ben equilibrati grazie all'acidità che bilancia la dolcezza. Il Furmint si abbina bene a formaggi erborinati, foie gras e dessert a base di frutta, mentre le versioni secche si sposano perfettamente con piatti di pesce, pollame e formaggi freschi. È un vino versatile che può invecchiare a lungo, sviluppando una profondità straordinaria nel tempo.