Graciano

Sebbene spesso utilizzato in blend con il Tempranillo, il Graciano vinificato in purezza offre un carattere unico, con note di frutti neri, prugna, spezie e una leggera nota floreale. Al palato, è strutturato e vibrante, con tannini fermi e una buona acidità, che gli conferiscono un ottimo potenziale di invecchiamento. È un vino che si abbina magnificamente con piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, grazie alla sua complessità e profondità aromatica. Il Graciano è meno conosciuto rispetto ad altri vini della Rioja, ma è molto apprezzato dagli intenditori per la sua capacità di evolversi in bottiglia, sviluppando note di cuoio, tabacco e spezie dolci con il passare del tempo.