Monica

Al naso, la Monica esprime note di ciliegia, fragola e una leggera speziatura, con un tocco di erbe mediterranee. Al palato, è morbido, con tannini delicati e un’acidità moderata, che lo rendono molto versatile a tavola. Si abbina perfettamente con piatti della tradizione sarda, come salumi, formaggi freschi, piatti di pasta e carni bianche. È un vino che può essere apprezzato giovane, quando esprime al meglio la sua freschezza e il suo carattere fruttato, ma può anche invecchiare leggermente, sviluppando maggiore complessità. Grazie alla sua facilità di bevuta e alla sua versatilità, la Monica è un vino ideale per occasioni conviviali e pasti quotidiani, rappresentando un esempio di eccellenza enologica sarda.