Ribolla Gialla

Caratterizzata da profumi floreali, agrumi, mela verde e una spiccata mineralità, la Ribolla Gialla è apprezzata per la sua acidità vivace e la sua leggerezza al palato. È un vino che si presta bene a essere bevuto giovane, quando esprime al meglio la sua freschezza, ma alcune versioni macerate sulle bucce (orange wine) sviluppano una complessità maggiore con note di spezie e frutta secca. La Ribolla Gialla è perfetta per accompagnare piatti di pesce, crostacei, insalate e antipasti leggeri. Grazie alla sua versatilità e alla capacità di esprimere il terroir friulano, è un vino che si adatta bene sia a contesti informali che a cene più raffinate. È uno dei simboli della viticoltura friulana, noto per la sua finezza e freschezza.