Pouilly-Fuissé AOC

I vigneti prosperano su colline calcaree che conferiscono ai vini una spiccata mineralità. Il clima, caratterizzato da estati calde e inverni miti, favorisce la maturazione ottimale delle uve, creando un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. I vini di Pouilly-Fuissé sono noti per i loro aromi di frutta matura come pesca e pera, accompagnati da note floreali e una leggera sfumatura di vaniglia derivante dall'affinamento in rovere. Al palato, si distinguono per una struttura bilanciata, una piacevole acidità e un finale lungo e minerale. Ideali con piatti di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta molle, i vini di questa denominazione rappresentano l'eccellenza della viticoltura borgognona. Visitare questa regione offre un'immersione in un territorio affascinante, ricco di storia e tradizione vinicola.