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Merlot
Il Merlot è un vitigno versatile che si adatta a una vasta gamma di climi, producendo vini che possono variare dal morbido e fruttato al ricco e complesso.
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Apprezzato per la sua rotondità e i tannini morbidi, il Merlot è spesso bevuto giovane, ma i migliori esemplari mostrano un notevole potenziale di invecchiamento, sviluppando profondità e sfumature di cioccolato, cuoio e caffè. È un eccellente vino da meditazione e si abbina bene con carni arrosto, piatti speziati e formaggi stagionati.
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