Abbazia di Novacella, Sylvaner 2022, 750 ml

Il Sylvaner dell’Abbazia di Novacella si origina da vigneti dislocati nella conca di Bressanone, all’interno della Valle Isarco, caratterizzata da notti fresche e da una buona ventilazione.Fermenta e matura per quasi la totalità  in acciaio inox, con un quarto della massa che svolge entrambe le fasi in botte di acacia. La durata di affinamento è di almeno 6 mesi.Dal colore giallo paglia con sfumature verdognole, ha un bel naso fruttato che ruota intorno ai sentori di pera matura e di melone. Al palato sorprende in quanto a robustezza e struttura, ma al tempo stesso per eleganza.Perfetto in abbinamento con i primi piatti della cucina altoatesina, in particolar modo con i canederli, ma anche con insalate e mousse di asparagi.

  • Italia
  • Alto Adige
  • 2022

14,10 

Disponibile

Questo prodotto sarà preso in carico dal corriere entro 10 Dicembre 2024

  • Formato • 750 ml
  • Cantina • Abbazia di Novacella
  • Vitigni • Sylvaner
  • Denominazione • Alto Adige Valle Isarco DOC
  • Tipo di vino • Sylvaner
  • Temperatura di servizio • 8/10 °C
  • Affinamento • Acciaio
  • Abbinamenti • Aperitivo, Piatti vegetariani, Primi piatti, Verdure
  • Giudizio • 91
  • Dosaggio • Secco

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