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Argiolas, S’elegas 2021, 750 ml

Il Nuragus di Cagliari S’Elegas della Cantina Argiolas nasce nei vigneti delle tenute Selegas, situate in provincia di Cagliari.E’ prodotto con uve Nuragus in purezza, raccolte rigorosamente a mano durante le prime ore del mattino. Dopo la pigiatura e la semispremitura in presse ad azione soffice, il mosto viene lasciato decantare in modo naturale a una temperatura controllata di 14°C, quindi fermenta in tini di acciaio inox termocontrollati per circa 18 giorni.Il S’Elegas presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con armoniosi e fragranti sentori fruttati. Al palato si rivela pieno, morbido e ricco, con un piacevole retrogusto amarognolo tipico del vitigno.Perfetto per accompagnare antipasti di terra e di mare, è ideale per accompagnare primi piatti e portate a base di pesce ottimo anche con formaggi freschi e stagionati a pasta molle.

  • Italia
  • Sardegna
  • 2021

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Disponibile

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  • Formato • 750 ml
  • Cantina • Argiolas
  • Vitigni • Nuragus
  • Denominazione • Nuragus di Cagliari DOC
  • Tipo di vino • Nuragus
  • Temperatura di servizio • 8/10 °C
  • Affinamento • Acciaio
  • Abbinamenti • Antipasti, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Pesce, Primi piatti
  • Giudizio • 79
  • Dosaggio • Secco

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Abbinamenti

Da abbinare alle preparazioni a base di pesce, è perfetto con il merluzzo al latte.

Consigli di degustazione

Giallo paglierino chiaro al calice, con tenui riflessi verdolini. Il naso si apre su sentori di frutta a polpa bianca e gialla, seguiti da sfumature minerali e da leggeri richiami al legno. Il palato è succoso e pieno, fruttato come il naso, gradevolmente sapido e di ottima persistenza.

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