Ca’ Viola, Barbera d’Alba Bric du Luv 2021, 750 ml

La Barbera d’Alba Bric du Luv di Ca’ Viola nasce nell’omonimo vigneto a Montelupo Albese ed è una delle etichette storiche dell’azienda.La fermentazione di uve Barbera avviene in vasche termocontrollate 2025 giorni. Il vino è affinato per 1315 mesi in botti piccole da 10 hl. Di colore rosso rubino con sfumature violacee, esprime al naso profumi di frutta rossa, note mentolate e balsamiche. Al palato è potente ed elegante, con un finale lungo.In tavola si sposa egregiamente con le carni rosse arrosto e alla griglia.