Donnafugata, Contessa Entellina La Fuga 2021, 750 ml

La Fuga prende vita nei vigneti dell’azienda Donnafugata, siti nella tenuta di Contessa Entellina. Come quasi tutti i prodotti anche La Fuga mostra un’etichetta molto artistica, che vuole rappresentare il movimento, la solarità  e la terra da cui proviene.Viene prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, vendemmiate in notturna dalla seconda decade di agosto. Dopo una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, il vino affina in vasca, sul feccino nobile, per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.Si presenta con un giallo paglierino brillante, con aromi fragranti di ananas e frutta a polpa bianca, arricchiti da sentori di macchia mediterranea e timo molto eleganti. In bocca risulta vibrante, grazie a un’ottima acidità  e una vena sapida molto interessante.Perfetto con crostacei e primi piatti a base di pesce, è spettacolare con il tonno, in varie preparazioni, e il sushi.

  • Italia
  • Sicilia
  • 2021

13,20 

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Per ricevere il prodotto entro 14 Febbraio 2025 effettua il tuo ordine entro 22 ore e 28 minuti

  • Formato • 750 ml
  • Cantina • Donnafugata
  • Vitigni • Chardonnay
  • Denominazione • Contessa Entellina DOC
  • Tipo di vino • Chardonnay
  • Temperatura di servizio • 8/10 °C
  • Abbinamenti • Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

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Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti, è da provare in accompagnamento agli involtini di tacchino ripieni con prosciutto cotto e asparagi.

Consigli di degustazione

Giallo paglierino il colore, con riflessi verdolini alla vista. Al naso le iniziali sensazioni di ortica e sambuco vengono affiancate da toni fruttati, che richiamano la papaya, il mango, l'uva spina e la pesca. L'assaggio ha una bella spina dorsale, incentrata su freschezza e sapidità . Ottima la lunghezza.

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