Maculan, Acininobili 2015, 750 ml

Il Veneto Bianco Passito Acininobili di Maculan nasce in vigneti situati sulle colline breganzesi, nel cuore del Veneto.È prodotto interamente con uve Vespaiola, attaccate dalla muffa nobile Botrytis Cinerea, raccolte e selezionate accuratamente a mano, acino per acino. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, dopodichè il vino affina per 24 mesi in barrique e per ulteriori 12 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.Presenta un colore oro antico lucido e brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso e speziato, con sentori di miele d’acacia e frutta secca, arricchiti da note di uva passa e pietra focaia. Al palato risulta dolcenon dolce ed elegante, ben strutturato e di lunghissima persistenza.Perfetto per accompagnare il foie gras, è particolarmente indicato come vino dolce da meditazione.