Prunotto, Dolcetto d’Alba Mosesco 2021, 750 ml

Il Dolcetto d’Alba Mosesco dei Marchesi Antinori nasce all’interno di vigneti della tenuta Prunotto, situati nel cuore della DOC Dolcetto d’Alba.È prodotto con uve Dolcetto in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 2728°C, per 9 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia e per altri 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.Presenta un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si apre con un elegante bouquet vinoso e floreale, arricchito da sentori di ciliegia, pera e pesca, con una lieve sfumatura di legno. Al palato risulta pieno ed equilibrato, con un finale gradevolmente ammandorlato.Perfetto con gli antipasti, è ideale in abbinamento con primi piatti e carni bianche.