San Marzano, Edda 2021, 750 ml

Edda nasce dai vigneti di San Marzano, affacciati sul mare del Salento, posti su un terreno poco profondo a tessitura mediofine. Si compone prevalentemente di uve Chardonnay, con aggiunte minori di uve Moscatello Selvatico e Fiano. Dopo una vendemmia precoce, che si svolge nel mese di agosto, il mosto viene posto in fermentazione. Al termine del processo si procede con un affinamento sui propri lieviti in barrique di rovere francese per 4 mesi.Vino dall’intenso colore giallo paglierino, ha un profumo avvolgente e ampio di pesca, agrumi e vaniglia. In bocca è morbido e caldo, elegante, con un finale sapido e tostato.Indicato per scortare antipasti e primi piatti di pesce, così come formaggi freschi a pasta molle.

  • Italia
  • Puglia
  • 2021

16,40 

Disponibile

Questo prodotto sarà preso in carico dal corriere entro 10 Dicembre 2024

  • Formato • 750 ml
  • Cantina • San Marzano
  • Vitigni • Chardonnay
  • Denominazione • Salento IGT
  • Temperatura di servizio • 8/10 °C
  • Abbinamenti • Grigliata di pesce, Insalata di mare, Pesce al forno
  • Dosaggio • Secco

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Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti leggeri, zuppe, pollame al forno.

Consigli di degustazione

Giallo paglierino carico, al naso esprime un bouquet che sprigiona fini aromi di fiore di tiglio, pera e banana. Al palato è pieno, equilibrato, ricco di estratti, caratterizzato da un finale di eccellente persistenza.

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