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Formaggi stagionati
I vini per formaggi stagionati devono bilanciare l'intensità e la complessità dei formaggi.
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Opta per rossi corposi o bianchi strutturati, con note di frutta secca e spezie. Questi vini si sposano perfettamente con formaggi come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino, creando un equilibrio che esalta le caratteristiche di entrambi. L'abbinamento giusto valorizza la sapidità e la consistenza dei formaggi stagionati, offrendo un'esperienza gustativa completa e soddisfacente.

Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs Millésime Grand Cru 2011, 750 ml
Geoffroy, Expression Brut 1er Cru, 750 ml
Paternoster, Aglianico del Vulture Giuv 2019, 750 ml
Vistorta, Merlot Conte Brandolini d'Adda 1999, 750 ml