Alto Adige Valle Isarco DOC

I vigneti sono situati su pendii ripidi con terreni sabbiosi e calcarei, che conferiscono ai vini una notevole freschezza e mineralità. I vini bianchi di Valle Isarco presentano aromi di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale e una spiccata nota minerale. Al palato, offrono una buona acidità, una struttura equilibrata e una lunga persistenza. Produttori come Abbazia di Novacella sono rinomati per la qualità dei loro vini, ideali per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche.