Vino Spumante di Qualità VSQ

Questo tipo di spumante viene prodotto utilizzando sia il metodo classico (méthode champenoise) sia il metodo Martinotti (Charmat). Il metodo classico prevede una seconda fermentazione in bottiglia, conferendo al vino una complessità e una finezza uniche, con aromi di crosta di pane, frutta secca e agrumi. Il metodo Charmat, invece, avviene in autoclave, preservando i profumi freschi e fruttati, tipici dei vini più giovani e leggeri. I VSQ possono essere prodotti con diverse varietà di uve, tra cui Chardonnay, Pinot Noir, Glera e Falanghina, offrendo una vasta gamma di stili, dai Brut Nature ai Demi-Sec. Alcuni esempi notevoli includono il Ribolla Gialla VSQ Metodo Classico e il Falanghina Spumante Brut. La versatilità del Vino Spumante di Qualità lo rende adatto a molteplici occasioni, dall'aperitivo ai pasti più raffinati, accompagnando piatti di pesce, sushi, carni bianche e dessert.