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Elena Walch, Cabernet Istrice 2020, 750 ml
L’Elena Walch Cabernet Istrice 2020 è un’eccellente espressione di Cabernet Sauvignon proveniente dalle vigne dell’Alto Adige. Di colore rosso rubino intenso, questo vino rivela al naso profumi complessi di frutti di bosco maturi, spezie dolci e leggeri sentori erbacei. In bocca è pieno e strutturato, con tannini morbidi e una freschezza vivace. I sapori di ciliegia nera, ribes nero e pepe nero si combinano armoniosamente, conducenti verso un finale lungo e persistente. Ottimo da abbinare a piatti di carne arrosto o formaggi stagionati.
- Italia
- Alto Adige
- 2020
26,90 €
Disponibile
- Formato • 750 ml
- Cantina • Elena Walch
- Vitigni • Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
- Denominazione • Alto Adige DOC
- Tipo di vino • Cabernet
- Temperatura di servizio • 16/18 °C
- Giudizio • 79
- Dosaggio • Secco
- Allergeni • Solfiti
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Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, il Sauvignon di Tramin si abbina molto bene con antipasti e primi a base di asparagi, vellutate e minestre.
Consigli di degustazione
Giallo paglierino intenso, al naso esprime didascalicamente il varietale grazie a belle note floreali, sambuco ed ortica, un leggero sentore di paprika verde ed una lieve traccia fruttata. In bocca è fresco, tracciato da un’acidità luminosa e trascinante, di buon corpo. Chiude con un finale di ottima persistenza ed eleganza.
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