Michele Satta, Syrah 2020, 750 ml

Il Toscana Syrah dell’azienda Michele Satta rappresenta la complessità  mediterranea del territorio in cui nasce.Viene prodotto con uve Syrah in purezza tutte raccolte e selezionate manualmente. La fermentazione e la maturazione avvengono in grandi botti di legno con follatura più volte al giorno per un periodo di circa 20 giorni. Successivamente il vino affina per circa 12 mesi in barrique. Questo vino viene imbottigliato senza alcun filtraggio.Si contraddistingue per un colore rosso rubino intenso e carico. Al naso si apre con un ampio bouquet di frutta rossa matura, arricchito da sentori delicati di cuoio, pepe, note speziate e minerali. Al palato risulta piacevolmente fresco, pieno ma mai invadente. Regala un sapore di violetta e confettura di susina sul finale.Perfetto da abbinare a risotti ai funghi, è ottimo da servire con ricette elaborate a base di selvaggina e verdura.