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Villa Matilde Avallone, Fiano di Avellino Montelapio 2021, 750 ml
Il Fiano di Avellino Montelapio nasce a Lapio, vicino a Montefalcione (AV).La raccolta delle uve avviene nella seconda decade di Ottobre, su colline a 500/600 m s.l.m. Le uve subiscono una criomacerazione a 5°C, così da ottenere una maggiore estrazione aromatica e struttura. Pressatura soffice e decantazione a freddo. Il vino viene affinato in acciaio inox per circa 4 mesi.Nel bicchiere il vino è giallo paglierino. Al naso risulta intenso e persistente con note floreali e fruttate di frutti gialli, pera e nocciola che si evolvono col tempo in sentori di frutti esotici e richiami mielati. Il sorso è persistente ed equilibrato.L’ideale abbinamento di questo vino è con piatti a base di pesce o di crostacei.
- Italia
- Campania
- 2021
- 13.5°
Il prezzo originale era: 16,10 €.12,80 €Il prezzo attuale è: 12,80 €.
Disponibile
- Formato • 750 ml
- Cantina • Villa Matilde
- Vitigni • Fiano
- Denominazione • Fiano di Avellino DOCG
- Tipo di vino • Fiano di Avellino
- Temperatura di servizio • 8/10 °C
- Affinamento • Acciaio
- Abbinamenti • Carni bianche, Crostacei, Molluschi, Pesce, Primi piatti leggeri
- Giudizio • 89
- Dosaggio • Secco
- Allergeni • Solfiti
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Abbinamenti
Anche come aperitivo, si abbina a verdure grigliate, a minestre e vellutate.
Consigli di degustazione
Giallo paglierino chiaro, al naso esprime un bouquet gradevole di agrumi, pesca e melone giallo. In bocca è pieno, di corpo e al tempo stesso caratterizzato da un'acidità che gli dona freschezza. Finale fruttato.

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