Bastianich, Vespa rosso 2016, 750 ml

Il Venezia Giulia Vespa Rosso di Bastianich nasce in vigneti situati a Cividale del Friuli, in provincia di Udine.È ottenuto da un sapiente blend di uve Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene separata in tonneaux aperti a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 18 mesi in barrique, prima di essere imbottigliato.Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet complesso che abbraccia sentori di mora e frutti di bosco, vaniglia e tabacco. Al palato risulta pieno e avvolgente, caratterizzato da un ottimo equilibrio. Perfetto per accompagnare i Ragù di carne, le carni in umido e gli arrosti, è ideale in abbinamento con la selvaggina e i formaggi stagionati.