Castello di Buttrio, Refosco 2020, 750 ml

Il Refosco dal Peduncolo Rosso prodotto dall’azienda Castello di Buttrio è realizzato con uve in purezza e rientra nella denominazione Friuli colli Orientali DOC. Da terreni terrazzati e composti da marne e arenarie provengono le uve che vengono diraspate prima di macerare a contatto con le bucce per un periodo variabile. Dopo la fermentazione a temperatura controllata segue la malolattica e l’affinamento è condotto in acciaio per almeno 11 mesi prima dell’imbottigliamento. Di colore rosso rubino brillante, presenta al naso sentori sottobosco con ribes e mirtillo rifiniti da note di cardamomo. Al palato è vivace e acceso, con tannini equilibrati e buona freschezza per un finale equilibrato e intenso. Ideale per accompagnare cacciagione e formaggi stagionati.