Castello di Neive, Dolcetto d'Alba 2021, 750 ml

Castello di Neive, Dolcetto d’Alba 2021, 750 ml

Il Dolcetto d’Alba 2021 del Castello di Neive è un vino fresco e fruttato, con aromi di ciliegia, fragola e note floreali. In bocca è vivace e ben equilibrato, con una piacevole acidità e una finitura persistente.

  • Italia
  • Piemonte
  • 2021
  • 13°

12,80 €

Disponibile

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  • Formato • 750 ml
  • Cantina • Castello di Neive
  • Vitigni • Dolcetto
  • Denominazione • Dolcetto d’Alba DOC
  • Tipo di vino • Dolcetto
  • Temperatura di servizio • 16/18 °C
  • Affinamento • Acciaio
  • Abbinamenti • Antipasti, Carni bianche alla brace, Carni in umido, Primi piatti
  • Giudizio • 88
  • Dosaggio • Secco
  • Allergeni • Solfiti

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                                      Abbinamenti

                                      Perfetto per accompagnare le portate saporite della cucina di terra, è ottimo con l'arista di maiale arrosto.

                                      Consigli di degustazione

                                      Rosso rubino l'occhio. Vaniglia, amarena e fragolina di bosco aprono l'olfattiva, che poi si sviluppa su sfumature di mirto e spezie orientali. Scorrevole la bevuta, caratterizzata da una marcata sapidità  con un profilo gustativo che fa emergere una traccia ferrosa, di rabarbaro e pepe nero, una buona trama tannica e una altrettanto buona persistenza.

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