Braida Giacomo Bologna, Barbera d’Asti Montebruna 2019, 1500 ml

Il Barbera d’Asti Montebruna di Braida nasce in vigneti situati nel comune di Rocchetta Tanaro, in Piemonte.È prodotto unicamente da uve Barbera, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane. Successivamente il vino affina per 12 mesi in grandi botti di rovere prima di essere imbottigliato.Di colore rosso rubino violaceo, il Babera d’Asti Montebruna di Braida si apre al naso con note fruttate di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Al palato si dimostra pieno ed armonico con un finale di mandorla piacevolmente persistente. Ideale in abbinamento a primi piatti, secondi a base di carne rossa o bianca e formaggi stagionati, questo Barbera è ottimo anche per accompagnare antipasti a base di insaccati.